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SUMMARY:Réunion Festive Mixte avec Conférence sur la vie des moines Trapp
 istes de Chimay\, suivie d'une dégustation des fromages et bières
DESCRIPTION:Website: https://fr.restaurantguru.com/Union-Nautique-Liege\nSp
 rekers: Festive également ouverte aux invitésNous aurons le plaisir d’
 accueillir M. Cyril Detrixhe pour une conférence intitulée « Chimay s
 ’invite à votre table ». Ce moment privilégié sera l'occasion de dé
 couvrir :Le patrimoine : l’histoire fascinante de l’Abbaye de Scourmon
 t.Le quotidien : une immersion dans le mode de vie et le travail des moine
 s trappistes.L’art de la table : une dégustation commentée mettant à 
 l'honneur les accords subtils entre les bières et les fromages de Chimay.
 La participation est incluse dans la cotisation semestrielle pour les memb
 res du RLCA. En revanche\, une contribution de 40 € sera demandée pour 
 chacun des  accompagnants (à verser sur le compte RLCA : BE13 6526 4059
  3439)    Les Trappistes (officiellement appelés l'Ordre Cistercien de
  la Stricte Observance - OCSO) sont des moines et des moniales catholiques
  qui suivent la Règle de Saint Benoît.Leur nom vient de l'abbaye de La T
 rappe\, en Normandie\, où une réforme majeure a eu lieu au XVIIe siècle
  pour revenir à une vie plus simple et rigoureuse.Voici les piliers qui d
 éfinissent leur mode de vie :1. La vie contemplativeLe but principal d'un
  trappiste est la recherche de Dieu dans le retrait du monde. Contrairemen
 t à d'autres ordres qui enseignent ou soignent\, les trappistes se consac
 rent à la prière et au silence.Le Silence : Ils ne font pas vœu de sile
 nce absolu\, mais ils privilégient une atmosphère de calme pour favorise
 r la réflexion intérieure.L'Office Divin : Ils se réunissent sept fois 
 par jour pour chanter et prier ensemble\, en commençant très tôt (souve
 nt vers 3h30 ou 4h du matin).2. "Ora et Labora" (Prie et Travaille)Conform
 ément à la règle de Saint Benoît\, les moines doivent vivre du travail
  de leurs mains. Ce travail assure l'entretien du monastère et permet d'a
 ider les pauvres.L'artisanat : Ils produisent souvent des produits de haut
 e qualité : fromages\, chocolat\, miel\, produits cosmétiques\, et bien 
 sûr\, la célèbre bière trappiste.L'appellation "Authentic Trappist Pro
 duct" : Pour porter ce logo\, un produit doit être fabriqué au sein de l
 'abbaye\, par les moines ou sous leur contrôle\, et les bénéfices doive
 nt servir à la communauté ou à des œuvres sociales.3. Les vœuxEn plus
  des vœux classiques\, les trappistes s'engagent sur trois points précis
  :Stabilité : Ils s'engagent à rester dans le même monastère toute leu
 r vie.Obéissance : Envers leur abbé ou abbesse.Conversion de vie : Un ef
 fort quotidien pour s'améliorer\, incluant la pauvreté et la chasteté.P
 ourquoi sont-ils si connus ?Aujourd'hui\, le grand public les connaît sur
 tout pour leur bière. Il n'existe qu'une douzaine d'abbayes dans le monde
  (principalement en Belgique\, comme Chimay\, Orval ou Westmalle) autoris
 ées à utiliser le label officiel. C'est une garantie de qualité et d'é
 thique\, car ils ne cherchent pas le profit commercial mais la subsistance
 .Le saviez-vous ? Les trappistes sont réputés pour leur hospitalité. La
  plupart des abbayes disposent d'une hôtellerie pour accueillir ceux qui 
 souhaitent faire une retraite spirituelle dans le calme.
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